CARTA DE GASTROBAR

Una cocina rapida y rica en sabores.  (IVA 10% incluido)

TOSTAS LA PLATEA

Tosta de Secreto y Jamón Iberico 
Tosta de Salmón, Aguacate y Salsa Rosa 
Tosta de Esturión con tomate de la huerta y alma de Caviar 
Tosta de Foie con manzana caramelizada 
Tosta de Queso de Cabra y Roastbeaf 
Sandwich especial La Platea 

OPERETAS Y RACIONES

Tataki de atún salvaje50 gr. 
Tartar de Salmón La Platea 
Hamburguesa NY con un toque andaluz 
Bombón de Morcilla y Almendra sobre Tomate confitado  
Alcachofa rellena de Paté en Tempura 
Risotto meloso 
Huevos rotos con patatas paja y en puré con trufa y gulas 
Revuelto de huevos camperos con patatas paja y bacalao 
Tartar de atún 
Surtido de cubos fritos 
Wok de langostinos o pollo 
Fingers de pollo con salsa barbacoa 

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